Первой из них для алмаза стала табличная, появившаяся в эпоху Возрождения в Европе. Здесь необходимость обработки алмазов была особо актуальной, т. к. с единственного в то время месторождения Голконды в Индии экспортировались кристаллы неправильных форм, а совершенные октаэдрические оставлялись для внутреннего рынка.

Технология обработки состояла в натирании кристалла о плоскую поверхность с использованием алмазной пасты из алмазной пыли с маслом или водой. Это определяло высокие требования к навыкам ювелиров.

Первые упоминания табличной огранки содержатся в описях европейских дворов XV-XVI вв.

Ввиду значения табличной огранки для развития ювелирного дела ее также называют «прародительской». Так, из нее развились изумрудная, французская, карре и зеркальная формы.

Важно, что в дальнейшем данный термин размылся: под табличными стали понимать все формы с плоской верхней гранью. В таком понимании к ним принадлежит большинство современных огранок – от изумрудной до круглой бриллиантовой.

К тому же сохранилось немного образцов табличной огранки. В основном они приурочены к средневековым и ренессансным ювелирным изделиям. Это объясняется тем, что с развитием технологий огранки в XVII-XIX вв. многие алмазы извлекались из оправ и переогранивались. Причем табличная огранка хорошо подходила для этого ввиду плоской верхней части.

В сравнении с современными формами табличная огранка отличается более крупным визуальным обликом и мягкими отражениями.